都市快報2022-06-02 15:13:26
昨日13:31，讀者張先生來電：剛才我一個朋友微信發了條朋友圈，他在近江吃午飯，偶然遇到《舌尖上的中國》總導演陳曉卿了……?
朋友圈截圖，側臉平頭男就是陳曉卿
聯系上張先生這位朋友，他說自己在近江家園附近上班，中午和同事去附近一家東北菜館，吃飯時無意聽到旁邊一個正吃飯的黑臉中年男人聲音很好聽，普通話很標準，看了一眼，發現很像《舌尖上的中國》導演陳曉卿?！拔覀冮_始也不是很確定，網上搜了一下他的照片，一比對，就是他！”
“當時我們沒去打擾他們，只是偷偷拍了一張背影照片。陳曉卿是和另一個男人一起吃的，1點多吃完就走了，還問老板娘附近哪里有水果店?！?/p>
“他們一走，我們就和老板娘說，知道他是誰嗎？老板娘說不認識，昨天晚上也來了。我們告訴老板娘，他就是陳曉卿，《舌尖》第一第二季總導演，老板娘才恍然大悟?！?/p>
昨天下午3點多，我走進衢江路20號這家“瑾穎東北菜館”。?
店很小，不到40平米，只有4張桌。老板一家正吃飯，坐的就是陳曉卿之前坐的那張桌。
老板韓風，40歲，和父親負責在后廚燒菜。老板娘有個男人名字，王洪亮，34歲，負責前臺接待、端菜和結賬。
說明來意，老板娘王洪亮眼睛一亮，一個勁問：“真的是嗎？確定是他嗎？哎呀，早知道就拍個照了！”
“這人昨天晚上就來過，一個人，我還和他聊了半天呢?！彼贿叿鳇c菜單一邊說，陳曉卿前天晚上點了兩個菜，皮蛋豆腐（12元）和醬爆茄子（13元）、兩瓶啤酒（8元）、一碗米飯（2元），共計35元，都吃光了。
醬爆茄子（13元）
皮蛋豆腐（12元）
“點的都是最普通的家常菜，我看他吃茄子還吐皮，就說他，你怎么把茄子皮吐了，很有營養的，是不是太老了？他又笑著把皮吃了?！崩习迥镞€跟他聊，茄子和黑魚不能燉一起吃，會腹脹，黃瓜和花生米不要一起吃，會腹瀉。陳曉卿說：“你還懂得挺多?！?span style="color: rgb(255, 76, 65);">
“這個人說話很和善，一點架子沒有?！蓖鹾榱琳f，陳曉卿還跟她講，東北很多砂鍋店排的隊老長了，放幾塊醬大骨，放點酸菜，就是一個鍋?！拔覇?，你咋知道的？他說，我走南闖北，哪里都去過，吃過不少美食?！?/strong>
昨天中午，陳曉卿帶著一個朋友又來了。
“當時店里沒空位，他們倆在外面站了一個多小時，才等到的?！?/strong>老板娘王洪亮說，他們點了拆骨肉燉豆腐鍋仔（58元）、土豆絲炒韭菜（12元）、兩瓶可樂（10元）、兩碗米飯（4元），一共84元。
拆骨肉燉豆腐鍋仔（58元）
土豆絲炒韭菜（12元）
“他還問我，兩個菜夠不夠，那時店里太忙，我就回了句，夠了夠了，現在想想真是不好意思?！崩习迥镎f，土豆絲炒韭菜點的人很少，但這個在東北都是家常做法，看來陳曉卿很會吃。
“他一來就主動跟我介紹說，這位是你老鄉，黑龍江的?！崩习迥镎f，陳曉卿還問她，杭州好不好啊，打算在杭州一直生活下去嗎？
“我開玩笑說了一句，誰要一直呆啊，過段時間就把房賣了，他們哈哈大笑?！?/p>
“哎呀，他們走了，旁邊一桌才跟我說，他叫啥啥啥，我網上一搜，就是那個人！但是看不出50多歲了，反正顯得挺年輕?！崩习迥镎f，她很后悔，早知道就合影了，不知道今晚還來不來。
老板娘說，前晚和昨天中午兩頓飯，都是陳曉卿用微信付的錢。
這一家都是吉林長春人，以前在老家開過餐館?！皝砗贾萃孢^幾次，感覺很好，就想留下來了”。
2005年，全家搬來杭州定居，韓風先是在建材公司上班，2011年決定重操舊業，開了這家東北菜館。
經營瑾穎東北菜館的一家人
“一開業生意就很好，我們做的都是最正宗的東北家常菜，我父親以前就在國營飯店當大廚，基本都是他掌勺?！表n風說，來這里吃的基本都是回頭客，特別是附近電視臺和電臺的，很多有名的主播都是店里熟客。
韓風說，店里的菜都是家鄉地道燒法，能吃出家的感覺。顧客點得最多的都是東北菜，比如拆骨肉炒尖椒、辣白菜炒五花肉、漬菜（酸菜）粉、鍋包肉、小雞燉蘑菇、熘肉段等。“早知道那是陳曉卿，我們就給他推薦更多好吃的了”。
老板娘王洪亮說，店名“瑾穎”是房東兩個女兒的名字。店里早上由“瑾穎”姐妹賣早點，只做咸菜湯面、拌面和餛飩?！吧衔?0點，準時交班，我們接手，開始做東北菜，一直到晚上8點半?！?/p>
“我兒子在九堡上二年級，我媽在家帶他，我們三個就在店里?！崩习屙n風說，兩年前，他們在九堡買了房，每天早上他們從九堡買完菜，開車到店里，開始忙碌。
“我們家都是男人做飯，我省心?！崩习迥锿鹾榱琳f，杭州城市好，環境好，人也好，“不欺生”。
一家人打算，把這個小店繼續經營好，燒好每一道菜，不管來的是誰，都讓他們有家的感覺。
翻看陳曉卿的微博，最近一段時間，他都在浙江的杭州、臺州、紹興、開化等地出沒，曬出各種吃過的美食——
3月15日凌晨，陳曉卿在臺州發微博：“這個點心叫炊圓。臺州人剽悍，性子急，包個肉湯圓都來不及封口?！碑斕煜挛?，陳曉卿又定位臨海古城街區，發微博：“桃花流水吃青團?！?/p>
3月16日，陳曉卿發微博：“臺州網友熱情，微博上，好幾位推薦臨海一家麥餅店。昨晚住店發現離我不遠啊，于是今早去拔草。先吃了一大碗拗（當地念ao）面，又吃了半只麥油脂，半只鍋盔，同時品嘗了蛋、蛋肉、糖、土豆、梅菜、芹菜六種麥餅，現在我……被搞大肚子了?！?/p>
3月17日，他在杭州，發微博：“在杭州，連續兩天，長途跋涉，吃了同一家餐廳，沒更多的菜可點，就是這筍這蕻這蠶豆，這魚這螺這豆腐，但還是吃了兩天，你說，它得有多好吃？”（快報記者當時前去探訪，得知他去的是蕭山路邊店“聚樂飯店”）
3月19日，陳曉卿發微博：“又見開化青螄，又見馬金豆腐，還有撈旱菜、風干蹄、清水魚……錢江源頭的途中飯店，美味依舊?！边@家店快報曾多次報道，可見他又去了衢州開化。
3月20日，陳曉卿出現在紹興，發微博：“自古富裕的寧紹平原為什么嗜臭？這是很多學者想解開的謎題。臭豆腐：如果普通臭豆腐是子彈，我們這里的臭豆腐應該是炸彈。霉千張：好了，現在我們談談核彈好？霉菜頭：那，生化武器有沒有興趣了解一下呢？”
3月21日，陳曉卿定位紹興王化村，發微博：“收芥菜的季節?！?/strong>
此后幾天，從他截至昨天的微博可以看出，他去了北京和廣州。但是在前天，他又再次回到杭州，在近江同一家餐館連吃了兩頓東北菜。
陳曉卿的粉絲，大多都是吃貨。每到一處，微博一發，就會有粉絲跟著“打卡”。
看到最近頻繁在浙江出沒，特別對杭州念念不忘，有網友猜測，是不是要拍《舌尖上的浙江》或者《尋味杭州》？
作為國內知名紀錄片制片人，《舌尖上的中國》第一、二季的總導演，陳曉卿在中央電視臺工作了28年，見證了中國紀錄片事業從“冬天”到“春天”的過渡。
2017年10月23日，陳曉卿用一條朋友圈宣布自己的動向。“敬告：卡片上的人即日起從央視離職，有給他寄好吃的，別再寄到光華路了。謝謝?！?/strong>
陳曉卿離職后創辦了自己的公司，帶領“《舌尖》系列”原班人馬，繼續籌拍美食相關紀錄片。
陳曉卿在接受媒體采訪時曾說：“我自己本身的生活軌跡非常草根，我自己就愛吃個街邊店，我沒必要假裝對那個特別繁復的宮廷菜肴什么的要有特別透徹的研究，那種有人研究就好了，我對那個從來就沒有感興趣過，而且最重要的一點，我不覺得那種菜帶來的快樂比路邊店帶來的快樂更多?！?/p>
都市快報首席記者 陳中秋 文/攝