特色菜2021-09-19 12:33:11
天越來越冷，早飯就想吃點熱熱乎乎的。
餛飩可是小編的首選！
看著早餐店老奶奶包餛飩的手速，
簡直就想拜她為師。
小編就天天盯著她的手部動作，
終于“偷師”學會了怎樣單手三秒包餛飩！
這包法步驟簡單，只有三步，單手一氣呵成！
煮好了皮也最軟和～
快 手 包 餛 飩 圖 解
步 驟：
1. 餛飩皮攤在手上，放入適量餡料；
2. 手指微微向內收起，讓餛飩自然收折；
3. 餛飩皮收口處用虎口輕輕一擠就包好啦！
并不用太用力，就算目測收口處有縫隙能看到餡，等下了鍋，也不會散的。
省時省力，包多了碼在收納盒中速凍，需要時拿出來煮即可。
包餛飩的方法數不勝數，
但這種咬起來整只餛飩沒有硬皮的地方，
特別適合老人小孩食用！
快手包法是學會了，要是餡料調不好，
這餛飩可就沒那么好吃啦~
各種美味餡料的調法這就奉上！
▽
鮮 肉 小 餛 飩
食 材：
肉末、蔥姜、生抽、鹽、糖、香油
做 法：
1.?蔥切段，姜切絲加涼開水揉捏，盡量多擠出蔥姜水；
2. 肉末加入適量調料拌均勻，慢慢加入少量蔥姜水順著一個方向攪拌，蔥姜水每次被肉餡吸干后再加，攪上勁肉餡黏稠就可以了。
順著一個方向調肉餡，肉餡上勁煮好就是“團結不散”的。
不管是寒冷天氣里一碗熱乎的早餐，
還是午休的一份快餐，
亦或是忙碌加班后的休閑夜宵，
這一碗家常餛飩，都絕對是你的首選美味！
一碗不夠，就兩碗唄~
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