特色菜2021-09-19 12:33:11
天越來越冷,早飯就想吃點熱熱乎乎的。
餛飩可是小編的首選!
看著早餐店老奶奶包餛飩的手速,
簡直就想拜她為師。
小編就天天盯著她的手部動作,
終于“偷師”學會了怎樣單手三秒包餛飩!
這包法步驟簡單,只有三步,單手一氣呵成!
煮好了皮也最軟和~
快 手 包 餛 飩 圖 解
步 驟:
1. 餛飩皮攤在手上,放入適量餡料;
2. 手指微微向內收起,讓餛飩自然收折;
3. 餛飩皮收口處用虎口輕輕一擠就包好啦!
并不用太用力,就算目測收口處有縫隙能看到餡,等下了鍋,也不會散的。
省時省力,包多了碼在收納盒中速凍,需要時拿出來煮即可。
包餛飩的方法數不勝數,
但這種咬起來整只餛飩沒有硬皮的地方,
特別適合老人小孩食用!
快手包法是學會了,要是餡料調不好,
這餛飩可就沒那么好吃啦~
各種美味餡料的調法這就奉上!
▽
鮮 肉 小 餛 飩
食 材:
肉末、蔥姜、生抽、鹽、糖、香油
做 法:
1.?蔥切段,姜切絲加涼開水揉捏,盡量多擠出蔥姜水;
2. 肉末加入適量調料拌均勻,慢慢加入少量蔥姜水順著一個方向攪拌,蔥姜水每次被肉餡吸干后再加,攪上勁肉餡黏稠就可以了。
順著一個方向調肉餡,肉餡上勁煮好就是“團結不散”的。
不管是寒冷天氣里一碗熱乎的早餐,
還是午休的一份快餐,
亦或是忙碌加班后的休閑夜宵,
這一碗家常餛飩,都絕對是你的首選美味!
一碗不夠,就兩碗唄~
免責聲明:【我們尊重原創。文字圖片素材,版權屬于原作者。部分文章推送時因種種原因未能與原作者聯系上,若涉及版權問題,敬請原作者聯系我們刪除處理,我們只做分享之用,不用于商業?!?/p>