蘇州味道 在蘇州沒吃過這些小吃,怎么好意思叫吃貨
蘇州市旅游局2021-09-03 11:23:02
蘇州小吃名堂多，要說好吃的店家手指頭加上腳趾頭都數不過來，今天咱們送上史上最全蘇州人氣小吃名單，看看啊有什么你沒吃過的。也歡迎大家告訴小編蘇州好吃的小吃。由于名單太長，一次排列不完，之后小編會陸續發布中篇和下篇，排名不分先后哦！
地址：皮市街172號花鳥市場北門外
一對老夫妻，每天12：30都會推著小攤子出現在巷口。主賣糖粥和赤豆小圓子，想吃還得趁早，一般到了下午3、4點就賣光了。一碗白粥澆上熱落落的赤豆糊，或者赤豆糊上蓋上一勺小圓子，在寒冷的冬天會倍感溫暖。相比糖粥，小編更喜歡他家的赤豆小圓子，小圓子不是黏糊糊的那種，而是粒粒分明，不粘牙，有嚼勁，拌上桂花赤豆糊，甜甜的、糯糯的，滿口都是老蘇州的味道。
地址：山塘街329號(阿坤鹵菜對面)
榮陽樓是一家傳統的點心店。最出名的是油汆團子，這道點心可以說現在全蘇州只有榮陽樓有。外面的皮呈金黃色，咬下去特別香脆，里面是鮮肉的，肉質很嫩，吃口有點微甜，很有蘇州的風味。除了油汆團子，榮陽樓還有各種蘇式湯面、大小餛飩、生煎、湯包、糕點等等。這家店每天生意都特別好，想吃油汆團子的話，得早點去哦。
地址：臨頓路溫家岸
生煎好吃就好吃在皮薄、汁多、底脆、肉鮮，啞巴生煎幾乎都做到了。小編特別喜歡他家的肉餡兒,有蘇州特有的鮮甜。不過個人感覺味道已經不如從前了，包生煎的師傅太過隨意，時不時會吃到幾個皮比較厚的。建議，如果口味比較清淡，就不要配牛肉粉絲湯一起吃，倒一碗免費的吃生煎專用湯就好了，不然越吃越咸。
地址：錦帆路里的一條巷子里
祥鑫的雞爪出名很早，它與平江路上的雞腳旮旯互有粉絲。雞爪是2.5元一只，比較經典的吃法就是一杯赤豆圓子(3元)，再加2只雞爪。不過，就小編的口味來說，雞爪也沒覺出特別的不同，倒是赤豆糊圓子不錯，至少這樣的赤豆糊家里的老媽是燒不出來的。
地址：三香路333號
胥城大廈是蘇幫菜做得最好的星級賓館，據說，奧灶面、肉月餅、蝦籽鮮鲞魚是胥城“三寶”。胥城這一碗奧灶面讓美食家沈宏非也夸贊不已。這碗面湯的方子非常有講究，僅熬湯深桶中鋪墊的一層又一層料就要花千元(每天一換)，然后，小火熬制9小時，再加上筋道的細面條、入味的澆頭，這碗面成了眾多蘇州人的最愛，不管是早點檔還是中午檔，都要等不少時間，好在賓館有座位。
地址：王天井巷(范莊前口)
小編不喜黃豆的味道，所以不愛吃豆制品，但是惟獨這家豆腐花，從小吃到大，從來沒膩過。這家豆腐花是老板自己每天做的，豆腐特別嫩，有一股淡淡的豆香。一銅勺豆腐花、一勺特制湯汁、一點榨菜、一筷子紫菜，再灑上一把小蝦皮，憑個人喜好還能加點辣、醋、香菜，這樣的豆腐花又鮮又滑，甚至能吃出燉蛋的味道。他家還賣涼皮，涼皮也是老板自己用綠豆做的，為了防塵土，用白布蓋著，跟陜西涼皮很不一樣。
地址：1、總店在東北街拙政園東面;
2、采芝齋門口設有售賣點
蘇州不少糕團店里都有出售大方糕，但是，如果你問下老蘇州，他們會告訴你，最好吃的大方糕一定是桂香村。桂香村的大方糕早先分咸甜五種餡心，因餡色不同，故稱“五色大方糕”，雖然后來餡心增加到了六種，但五色大方糕之名由來已久。這塊方糕米香撲鼻，軟糯可口，尤其是豬肉餡的方糕，湯汁鮮香，風味獨特。大方糕上市分為兩季：上半年是3月到5月中旬;下半年是9月到春節。
地址：吳趨坊
據說，大明星劉嘉玲有次回蘇州時特別想念小時候的小餛飩，這家小餛飩的老板娘年輕時就在劉嘉玲惦念的那家小餛飩店里學藝，所以深受真傳，很多老人都說在這家店里吃出了以前小餛飩的味道。湯是傳統的豬油湯，餛飩是剔透的泡泡小餛飩，再灑上一把蔥花或蒜葉，真是香氣襲人，賞心悅目。
地址：觀前街碧鳳坊
小編平時幾乎不吃牛雜，看到有那么多人在排隊，就試了一把。首先賣相還不錯，看起來蠻清爽的，湯比較鮮，牛腸很有嚼頭，牛血很嫩，別的小編我也不太懂是牛的什么部位，總的來說沒有吃出牛的臊氣，改變了我對牛雜的一貫看法。蘇州傳統小吃如果吃膩了，想換換口味，這家店是個不錯的選擇。
地址：大儒巷53號
小店開在小巷深處，下午走在巷子里，老遠就能問到烘烤的香味，走近一看，都是排著長長隊伍的食客。這家店做蟹殼黃的工藝很傳統，是用鐵皮桶烘制的，有咸、甜兩種味道，咸的跟傳統意義上的蟹殼黃更接近，是金黃色、圓圓的，很飽滿。小編個人偏愛咸的蔥油口味，一口咬下去特別酥脆，蔥油香、油酥香、芝麻香溢滿口中，回味無窮，一邊吃還要當心著外殼酥皮不要掉下來，真是應了那句詩：“未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下?！?/p>
地址：雙塔東面的一條巷子里
他家的燒餅咸甜都是2元一只，本人更喜歡咸大餅多一點。因為大餅太受歡迎了，所以，每到早點時間，買大餅的檔口總是排著長長的隊，反而是1.5元一根的油條隨到隨買。他家的大餅出爐就有一股面香，入口酥香，回味還是一個香。
地址：山塘街85號
這家店原本只有一個很小的店面，今年重新裝修，在山塘街有了一個很顯眼的門面，可想而知其人氣之旺。該店主打的產品是扇骨，舉著一根大骨頭，很有大塊吃肉大口喝酒的豪情，嬌滴滴的“萌妹紙”們可能有點吃不消，不過可以選擇雞翅、月牙骨(豬脆骨)等別的吃食。據說他們家的產品都是先在老鹵里煮到半成熟，然后顧客到店里點單后再加工，所以很鮮香入味。該店售賣的都是肉制品，簡直是年輕葷食者的天堂。
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