燈塔市東荒農場2021-07-28 14:26:51
挖薺菜
母親是南方人,最喜歡在春天的時候去田間挖薺菜,回家來包餛飩。
在我不甚清晰的記憶里,兒時挖薺菜的情景仍像電影一樣,可以一幀一幀地放映:耀眼的陽光,深褐色的田埂,所有的景物都在一抖一顛地上下震蕩著,一個尖尖細細的聲音由遠及近地飄來,“媽媽~~~,這個是薺菜嗎~~~?”。對于童年的我而言,挖薺菜就是一次全家的春游。
我上大學之后,還跟著父母去挖過幾次薺菜,那時沙河還不是大學城,回龍觀的房價也沒有到6.5萬/平。而我依然認不準薺菜,只是問話已經簡短了許多,“媽,這個是嗎?”
薺菜是種很奇怪的野菜:單放著,我認得很好;混雜在其他野草中,我就看什么都是薺菜了。因此,有了我的幫忙,雖然時間很短就能挖到許多,但是回到家,在堆成小山兒的野菜堆里翻撿出真正的薺菜就成了母親的苦行。及至撿拾完畢,再沖洗、焯燙、控水、晾干、冷藏,一套程序干下來,沒有一整天是不可能的,可勞動成果也就夠全家吃2、3次。所以,全家春天去挖薺菜的儀式隨著母親漸上年紀,也就不了了之了。
后來一次偶然的機會,母親在樓下的甬道磚縫中發現了不少薺菜,其中還不乏肥美者,于是大喜過望,立刻招呼全家去挖。因為沒有其他野草的干擾,我們還真是很輕松地吃了一頓薺菜餡餛飩。母親立時有了精神,四處查看,回來報告說,別處還有不少!她當機立斷——我們家應像中華民族智慧的先民一樣,自己來“馴化”薺菜!其實,就是把那些野薺菜移栽到母親自己開辟的一小塊園圃中。
而我們全家都被“以后年年可以吃到薺菜餡餛飩的愿景”所鼓動,人人奮勇,個個爭先。又是挑選健苗,又是挖土,又是培土,又是澆水施肥,很是忙活了幾天。但結果卻不可人意兒:不知道是我們方法不得當,還是本來薺菜就到了該枯萎的時候,反正“馴化薺菜”的大業就這樣擱下了。而經過我們家這一番折騰,來年院子甬道磚縫里的薺菜少了很多,幾乎絕跡。對我們家而言,這不啻于是第二次打擊。等到后來,連母親的小園圃也因為院里擴建停車場而難以保留,這已是后話。
又過了很久,有一次因為機緣巧合,老公幫了鄰居一個小忙,人家就特地拿了禮物來謝。一個不起眼的食品袋,打開一看,我們全家都驚呆了:4個攥得瓷瓷實實、圓圓的薺菜團子!原來,他老家在南口,特意周末回家去挖的薺菜,焯燙收拾好后送過來的。因為飽嘗收拾薺菜的苦楚,母親自是深知這份禮物的價值,立刻招呼我們倒茶切水果,而自己則如獲至寶般地把薺菜放到冰箱冷凍起來。之后,我們美美地吃了幾次薺菜餡餛飩,而母親總是一邊包一邊念叨,“這家人真是好人,真是實在人??!”
再后來,薺菜就只能在奧林匹克森林公園里看見了。我總是一邊挽著母親的手臂溜達,一邊眼睛習慣性地四處灑摸,奈何“草盲”屬性不改,看什么都像薺菜??吹枚嗔?,手不禁癢癢起來,但是看看身旁的行人以及“禁止采挖野菜”的牌子,自己就先膽怯了,灰溜溜地逃走,只剩下那些看著很像薺菜的野草笑傲春風。
別了,我的薺菜!在田野中,我已無緣再睹你的芳容,而你和一個都市人的緣分也只剩下在早市上相逢了!
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