無錫頭條2021-09-05 06:22:33
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說起秋季的美食,大概都只知道大閘蟹吧?其實還有好多好吃的,我居然都不知道?吃貨們趕快行動起來!
地產白果
一過白露,無錫的本地白果就上市了,拿一些白果放到牛皮紙里,微波爐烤一分鐘,噼里啪啦的爆炸聲還有香味都出來了,不過頭條哥還是懷念小時候火堆里烤出來的味道。
溫馨小提示:白果微苦性熱,吃多了容易上火。
鲃肺湯
溫馨小提示:有些奸商會冒充河豚來賣哦?想想季節也不對啊。
糖桂花
無錫的金秋,就是桂花的海洋。桂花的香是沁人心脾的香,一點都不會有攻擊性。很多人都會收集起來,制作糖桂花。用來泡茶或者作為調料,桂花糖芋頭也是最愛的甜品,沒有之一。
溫馨小提示:今年桂花的花期比較晚,看來是要等到國慶以后了。
本地板栗
又是小時候的回憶,雖然現在街上到處都有的賣糖炒栗子,可是怎么都比不上從書上摘下來直接撥開生吃的滋味。其實細心一點,還是能發現有在叫賣的農民的,這個才是板栗真正的味道。用來做菜也是鮮的眉毛都要掉下來。
溫馨小提示:地產板栗個頭很大,挑選的時候要注意。
藏書羊肉
誰說南方人不吃羊肉的?雖然羊肉不是咱無錫的,但是會做生意的藏書人早就吧羊肉店開遍了無錫的大街小巷。羊肉、白菜、粉絲,就這么簡單的搭配,卻能溫暖一整天。頭條哥悄悄告訴你,在宜興有個叫徐舍的地方,羊肉也是很不錯的。
溫馨小提示:羊肉性熱,每次不宜食用過多,易上火。
鮮肉月餅
什么廣式蘇式,永遠比不上咱大無錫的鮮爐月餅。滿口的鮮肉要下去,湯汁都溢出來,這種滿足感真的是完美。無錫有名的幾家店早早的就開始銷售了,每天都大排長龍,就知道多美味了。
溫馨小提示:一定要趁熱吃哦,小心燙嘴。
桔子紅了
無錫的雪浪和馬山陽山一帶簡直就是水果天堂,一年四季的水果都不會斷。這么,又到了桔子紅了的季節了。酸酸甜甜的滋味,現在想起來都會流口水啊。
溫馨小提示:本地的桔子最好吃的要到十月底。
大閘蟹
稻花香,蟹腳癢。又到了全民吃大閘蟹的時候了,每當這個時候才能感覺到生活在江南是多么幸福的事情。陽澄湖大閘蟹自然是其中的上品,但是產量有限,未必能買到真的,頭條哥想推薦一下咱無錫的太湖青蟹味道也是不錯的,值得試試。
溫馨小提示:大閘蟹性寒,一定要喝姜湯來驅寒。
雞頭米
說到雞頭米,大家都想到蘇州,其實無錫也有地產的雞頭米,也叫芡實米,是營養價值很高的滋補佳品,入口甜甜糯糯的。羊尖鎮龍鳳巷村就有的賣,不過價格還是不便宜的。
溫馨小提示:購買的時候一定要跟蓮子分辨清楚。
石榴
無錫的本地石榴快要成熟了,沒有外地的那么個頭飽滿,但因為雨水和日照時間充足,分外的甜。掛滿枝頭的石榴開口對你笑,和你分享豐收的喜悅。
溫馨小提示:其實可以榨汁,一粒一粒有點麻煩。
紅菱
無錫有紅菱有四角菱也有元寶形的,可以生吃,甜甜脆脆清熱止渴,但是有點澀,而且畢竟水生植物,怕有寄生蟲。煮熟了也可以吃,不過比較容易產生腹脹。
溫馨小提示:好吃也不能貪吃哦。
芋艿
上面提到了桂花糖芋頭,其實芋頭還有很多吃法,蒸熟了蘸白糖吃,還可以做成菜,也是一道佳肴。說到本地的芋頭,一定要提到馬山,3000年的種植歷史,砂質土壤培育出來的優良品種,絕對不容錯過。
溫馨小提示:清洗的時候要戴好手套,防止黏液過敏。
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