北京旅游2021-08-15 10:15:26
熟悉大牌檔的牌粉們都知道,
南京大牌檔常常門庭若市,
是性價比極高的大牌檔!
為全國吃貨提供饕餮盛宴,
還不用肉疼小金庫!
然而讓牌粉們苦惱的
不是為一嘗金陵美味苦等許久,
而是好不容易進店落座,
面對菜單卻毫無頭緒,
吃啥?點啥?什么好吃呢?
今天小編就為各位奉上一份
點菜秘籍!
吃貨小伙伴趕緊收藏!
??? 南京大牌檔?? ?
想吃南方菜,那么南京大牌檔應該是性價比最高的餐廳!1994年,第一家店在南京橫空出世的時候,據說連門口外賣的排隊長龍都延伸到了街口。
那時候的南京,只有兩個地方能排起這么長的隊,一個是火車站,另一個就是這間餐廳!
如今,它已經遍布全國六大城市,擁有幾十家門店!只為將正宗淮揚菜傳遞到每一個食客的嘴中~
長衫馬褂瓜皮帽”的迎賓老爺爺,“一口南京話”的廚娘,扎著小辮穿著藍印花小褂的鄰家小妹,穿梭于桌臺間的古裝堂倌...
匾額楹聯,檐廊古韻,燈籠高低懸,評彈咿呀。許多人都說,在這里吃飯,有一種穿越的感覺,品味美食之余還能感受江南獨有的古韻風情!
? ?招牌鹽水鴨 ?
南京的制鴨技藝久負盛名,鹽水鴨有“六朝風味、百門佳品”的美譽,皮白、肉紅、骨頭綠,香鮮味美,還是清朝時皇家的貢品~
南京大牌檔的鹽水鴨用當天現煮現切的鴨子,強調“炒鹽腌,清鹵復,烘的干,煮的足”,保留了口感的原汁原味,端上桌來整道菜品晶瑩剔透,鹵香四溢。
? 清燉獅子頭 ?
淮揚菜品向來以清燉獅子頭、拆燴鰱魚頭和扒燒整豬頭“三頭”馳名,其中尤以清燉獅子頭享譽最高!
這道獅子頭早在隋代就列為淮揚四大名菜之一!巨大的肉圓做成葵花型,其形似雄獅之頭,遂稱“獅子頭”,相傳還是隋煬帝賜宴群臣的菜品!
? 金牌烤鴨包 ?
原料取自地道的南京的烤鴨,輔以精肉,精工蒸制而成,還曾榮獲“中華名小吃”稱號!
一籠三個,全是大個的湯包!一口下去,餡嘗起來先是緊實的肉,再是甜甜的湯汁,回味里才吃出了濃郁的烤鴨味,口感十分新奇!
? 江米扣肉 ?
這個也是店家招牌菜,千萬不要嘗試將扣肉和糯米分離!一口糯米一口扣肉,油脂慢慢滲透在糯米中,口味咸鮮回甜、入口綿糯!
? 桂花拉糕 ?
四小塊,在碟子里整齊地放著,很討喜。一口咬下去,不粘牙,是有些韌勁的類型,上面一層抹了糖桂花,微甜,桂花香特別濃郁~
? 古法糖芋苗 ?
糖芋苗也是這家特色的點心,小碗里放著熱乎乎的甜湯,些許濃稠,吃起來有藕粉微黏的口感,小圓球狀的芋頭口感很好,酥酥糯糯!
? 朝花夕拾 ?
近日,南京大牌檔還推出了應季的春日新菜單“朝花夕拾套餐”,里面的豐富的菜品內容,絕對堪稱“舌尖上的春趣”!
▲春鮮四寶
▲薺菜拌春筍
▲椿風綠百葉
▲雞汁長江白魚
南京大牌檔(凱德晶品店)?
人均:66元
地址:復興路51號凱德晶品購物中心4樓
電話:010-88178777
人均:65元
地址:崇文門外大街18號國瑞城購物中心3層
電話:010-87555777?4001877177
人均:66元
地址:西直門外大街1號凱德MALL購物中心5層
電話:010-58301555?4001877177
人均:69元
地址:廣順北大街33號凱德MALL4樓
電話:010-64719777?4001877177
人均:69元
地址:南三環西路16號凱德mall大峽谷4層(近金鼎軒南北點心店)
電話:010-87565571?4001877177
人均:64元
地址:工體北路13號世茂廣場4樓
電話:010-84059777?4001877177
人均:65元
地址:中關村大街15號東方創業谷食寶街1層南側
電話:010-59863111
人均:67元
地址:榮華中路8號院華聯力寶購物中心4層
電話:010-67851655
人均:63元
地址:三豐北里2號悠唐購物中心一期5層
電話:010-58435777?4001877177
人均:63元
地址:東四環中路58號遠洋未來匯C座2層
電話:010-85886806?4001877177
人均:66元
地址:王府井大街88號王府井銀泰in88內6樓
電話:010-59785111
一起來嘗鮮美味,
穿越到南京吧!
來源:北京游玩大全
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