吃掉鄭州2021-12-23 06:16:24
隱匿在寫字樓里的西餐廳
乘坐室內觀光電梯至4F
穿過灑滿陽光、散布著溫暖氣息的天臺
遠遠就能望見此行目的地
跨越大洋彼岸來到餐桌上的美食
龍蝦、和牛、面包蟹，食材新鮮看得見
這里不僅有好「飯」
還有老板珍藏以及拍賣來的好「酒」
法國的勃艮第、德國的雷司令…
跨越大洋彼岸來到餐桌上的新鮮食材
「飯酊」的食材新鮮，肉類品質上乘
藏在后廚的龍蝦養缸足以證明
瞧瞧這只被我們選中的波士頓龍蝦?
咖喱龍蝦
最近正在推的新菜
店家自制的咖喱醬清爽不膩
完全不用擔心它會壓過龍蝦的鮮
整只波龍，伴著優先炒制的雞翅
足夠兩人食無壓力
?
偏東南亞風味，泰國香米+燕麥打底
肥碩的龍蝦肉處理切塊鋪在中間
鮮嫩松軟有嚼勁
先把龍蝦、雞翅一網打盡
再品嘗浸入咖喱味道的米飯吧
老板在國外留學期間學的是設計專業
對美食的熱衷讓他毅然轉戰餐飲領域
聽他講店內還有升級版「龍蝦意面」
也是店內一大招牌喔
?
菲力牛排
吃起來不怕胖的「菲力牛排」
菲力是牛身上瘦肉最多的部位，肌肉纖維細膩
低溫慢烤至6成熟的牛排，鮮嫩多汁很適口
趁著熱乎大口品嘗
牛排的汁水在口中回蕩
無需過多配料
牛肉原本的細嫩質地就足夠誘惑
充滿童話氛圍的加分菜式
等待外婆回家的小紅帽
等待灰姑娘的南瓜馬車
……
蘑菇帽子
一開始完全是被這個俏皮的名字所吸引
當我嘗到它的味道，著實興奮
帕達諾奶酪vs車達奶酪在小蘑菇內產生奇妙碰撞
高溫融化后的芝士爆汁被牢牢鎖在了里面
滿口都是蘑菇與芝士的香氣
迷你酥皮湯的既視感
金瓜奶香意面
西餐中對中國胃最友好的應該算是意面了
許多人不熱衷于西餐，但獨愛意面
「金瓜奶香意面」名字畫面感十足
色澤比普通意面更加鮮亮
意面掛滿奶油味湯汁，吃起來口感微甜
惡魔雞腿
名字讓人浮想連篇，它可不是什么黑暗料理
之所以稱之為“惡魔”離不開這個食材
——Paprika甜椒粉
別被它的樣子嚇到，其實并不會很辣
?
甜品可以閉著眼睛點
飯酊的菜品夠硬，甜品也足夠的任性
主廚“甜甜”從法國雷諾特頂級廚藝學院深造歸來
對待甜品的選材與細節很考究
「檸檬撻」上層的蛋白霜是我的最愛！
糖桂花做裝飾
每一個都必須展開才可以上桌呈現
撻底的檸檬香氣撲面而來，不會過于刺激味蕾
蛋白霜恰好能平衡檸檬的酸，帶來幾分香甜
作為飯前甜點開胃，作為飯后甜點解膩
「抹茶撻」的外觀和味道都超在線
撻心由抹茶芝士生巧改良而來
搭配芝士奶油、抹茶芝士奶油、宇治抹茶粉…
白巧克力是「抹茶撻」唯一的甜度來源
精致小巧很有料，最大程度還原食材的本味
對美食的堅持與想法
對出品的把控和對味道的創新
為飯酊俘獲一眾吃貨好朋友
如果你熱愛西餐
或是想要找尋一個短暫逃離的地方
來這兒，吃吃飯，喝喝酒，看看陽光
絕不失為一件舒展身心的事兒
撰文 | 柴柴
攝影 | 柴柴
內容及攝影作品均為原創，未經允許不得轉載
【?福 利 一 】
來說說吃西餐時你的必點菜品吧
評論區人氣第一名，送飯酊Finding雙人套餐一份
再選二名幸運兒，同送雙人套餐一份
【 福 利 二 】
3月29日 17：00前
后臺回復關鍵詞?“飯酊”
12份 價值198元 飯酊Finding雙人套餐?送給你
??套餐內容：
沙拉 +?香濃奶油蘑菇湯配蒜香法棍 +?前菜?
意面（經典奶油/西紅柿肉醬）?+ mini法式慕斯組合?
【?飯酊Finding?】
門店地址
金水路與英協路交匯處信息廣場
(北大廳觀光電梯上四樓空中花園)
聯系電話
13213076285
營業時間
周一-周日
午市11：30-14：30 晚市17：00-21：40
戳下方查看?▽