常熟吃喝玩樂2021-07-28 14:58:20
臨近除夕，
過年的氣氛越來越濃烈，
問常熟人，
年味哪天開始最真切，
莫過于每年的農歷十二月二十四日了，
我們常熟人稱之為“廿四夜”。
小花生記憶中的“廿四夜”還停留在家里有灶頭的日子里，
奶奶很早就開始包餛飩，做團子，
因為晚上還要“祭灶”。
一家人圍坐在一起吃完餛飩團子，
小朋友開心的在田間奔跑，
點著“毛柴”，
放著煙火，
年真的來了！
爺爺一邊陪我們點“毛柴”
一邊嘴里教我們唱著：
點點柴，柴（賺）柴（賺）柴（賺）
柴（賺）到開年大發財。
如今想來，
我竟然也沒有問過爺爺這歌的出處，
也許每個鄉鎮的歌類似，
但又有不同。
無憂無慮的日子里，
對年的渴望最強烈。
民俗專家胡燮敏介紹說，京城一般是過廿三的，南方人則是過廿四。常熟廿四夜一般都要祭灶，準備水果、蔬菜等，家里準備香燭以及“紙馬”，祭祀后會用糖在“紙馬”嘴上粘一下，表示封住灶王爺的嘴，上天都說好話。隨后將紙馬放在油盞盤架子里燒掉，象征送灶王爺上天。此外，廿四夜常熟人一般都會吃餛飩團子?，F在由于有灶頭的人家少了，所以祭灶也比較難看到，特別是市里不太看到，鄉下有些人家還保持著傳統。——根據常熟日報整理
“廿四夜”對于常熟人來說，
是挺重要的一個節日。
現在奶奶已經退居三線啦，
我媽是主要負責人，
包餛飩，做團子，
家里還有小搗蛋，
其樂融融。
母上大人出品外加小兔崽子自制小團子
薺菜肉餛飩最受歡迎，
全肉餡團子個個飽滿，
老爸還要溫上兩壺米酒，
邊吃邊聊，
悠哉悠哉！
圖片出處：常熟日報
一旁的媽媽早催著了，
趕緊吃完，
還要“謝灶”。
在奶奶的指導下，
把“灶家老爺”（紙）請上灶臺，
旁邊奉上水果和茶水和豆腐干，
點上蠟燭，
以慰藉一年來在灶頭上被煙熏火燎的灶王爺。
每到這個時候，
家里的兩個娃娃就要爭先去拜拜，
嘴里還念念有詞，
身體健康，
念書聰明……
“廿四夜”到了，
早點回家陪爸媽吃碗團子，
團團圓圓的才最好。
科普：小年習俗
小年：即農歷臘月二十三或二十四，在中國，它是整個春節慶?；顒拥拈_始，主要習俗有兩個：掃年和祭灶。
掃年，即掃塵。實際上就是大搞家庭衛生。北方以臘月二十三為小年，稱“掃房”；南方以臘月二十四為小年，稱“撣塵”。這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施干凈徹底的衛生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千年前，當時它漢先民驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。
后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊東西一掃而光，這既指庭院內的陳年舊垢，也指舊歲中遇到的不快。
祭灶，即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶節。據民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶到人間，當上了“東廚司命“。他端坐在各家各戶廚灶中間，記錄了人們怎樣生活，如何行事，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。
送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂說：“好話多說，不好話別說?！边@是用糖塞住灶王爺的嘴，讓他別說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中，間有“以酒糟涂于灶上使司命（灶王爺）醉酒”的記載。人們用糖涂完灶王爺的嘴后，便將神像揭下，和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙馬和草料，點火焚燒。院子被火照得通明，此時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。
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