愛與美食丨舌尖上的鄉愁

校園內行色匆匆的同學都裹起了棉襖，雙手縮進大衣兜里，仿佛要將自己包裹起來一般，生怕被寒風吹襲。大雪突襲，如此突如其來，卻又悄無聲息。

在略有寒冷的冬日里，每天的第一餐就顯得尤為重要，與三兩好友同行到食堂，吃上一頓既快捷又營養的早餐，接過一杯熱熱的豆漿、營養粥或是牛奶，再搭配上油條、各種配菜與醬料混合交融的手抓餅或是肉質鮮嫩，浸滿全身的不僅僅是一種溫暖，更滲透著對健康呵護的味道，一種幸福感不禁縈繞心頭。

這就是美食的魅力，讓人能吃出幸福感，每一口吃下去，感動都仿佛能溢出來。吃上這樣一份優質的早餐不僅能補充驅寒的能量，還可以讓我們一整天都精力充沛。美好的一天在吃過食堂的早餐之后便開始了。

被冬天包裹，才更能體會到一碗熱飯的溫香。寒冷存在的意義，也許就是讓我們找到溫暖的美食去追隨。而在初冬時節，最浪漫的事莫過于和自己喜歡的人一起享用美食吧。但不管是一個人還是兩個人，一個人的時候善待自己，兩個人的時候善待對方。所以愛自己或是愛他人，都無可避免的離不開美食。

歡樂悅耳的下課鈴聲傳過，收拾起書本，牽著愛人的手或挽著你的知心朋友，同步走入食堂。點上一份自己喜歡的午餐，彼此相互討論著飯菜的味道或是自己一上午的心情。其實很多時候，我們品嘗的不僅僅只是一道菜，更多的是銘刻著個人過往的某段故事或者情感。因此到了一定的時間，我們所懷念的也不單單是那道菜，而是那個曾與你攜手同行的人。

喝一碗牛肉湯，撒上一點兒調料，再搭配上醬餅，讓自己原本略有寒意的內心溫暖而豐盈;點一份石鍋拌飯，蔬菜、肉品和醬料并存，攪拌入口不禁體會到靈光乍現的感覺;來一碗熱騰騰的餛飩，香菇芥菜、素三鮮餡、玉米鮮肉……食材的不同，會讓你的味蕾變得敏銳而細膩。嫩滑的餛飩面皮如縐紗般在清湯中飄散開來，勺起一個滑入口中，全身都溫暖起來。點一份兩素一葷的菜品，說不定也會讓你嘗到家的味道，有一份最平凡簡單的幸福感。

我們愛食物的本身，更愛一起分享，分享給和我們一起經歷的那個人，或者說是那一群人。我們的一生中要做很多的事，也要吃很多的飯，并且會品嘗很多很多的美食。我們窮極一生追求理想的生活，而當生活變好的時候，我們對美食的要求也會越來越好。所以說，時代在變，我們在變，美食也同樣在變，變得越來越妙不可言。

冬季的天似乎比平時變黑的更早一些，而每個人都有一份屬于自己的“深夜食堂”。當夜幕降臨，走出校門，漫步在那條小路上，可以吃著遍布在街邊的各種美味小吃。

它可能是校門口的一個熱乎乎的紅心地瓜，承載著你對一段感情的回憶

它可能是那條街上各式各樣的炸串，包含著你和朋友一起擼串的兄弟情誼

它可能是街邊兩家各有特色的麻辣燙，紅色辣椒油發的香氣刺激著舌尖，順著食管流入便使你帶著太陽般的火熱

它可能是那一份有著家鄉味道的山東煎餅，勾起了你對家的想念

無可厚非的，這些都是美食里所帶來的體會。愛與美食也本來共存，我們相信每一道美食的由來都是創造者的心血，是他們用心體會生活的成果，是他們用愛在給食物創造了價值。

或許我們感受不到這種高雅的境界，但我們知道事物本身是簡單、樸實而單純的，而我們愛美食，同樣是簡簡單單的熱愛，就像我們喜歡一個人，也是簡簡單單的喜歡。

美食與生活本就是密切相關，我們離不開美食，而有些美食是不可取代的。就像你離家在外、求學工作，你很難再次吃到家中的那種味道，所以你會懷念，會記掛，會惆悵萬分。

有些美食它能成為你的一種寄托，當你求學許久未歸，再次品嘗它的時候，頓時就會淚流滿面。

每一道菜、每一份小吃，每一家火鍋、燒烤店鋪，都包含著你大學里的經歷，里面有感動、有回憶、有故事、還有愛以及曾經陪伴你的人。

主編：姜華健 化巧云

審核：王棟科