春季常吃哪些蔬菜,可以提高孩子的抵抗力?

進入春季后，天氣變化大，而且隨著萬物復蘇，各種病菌也“欣欣向榮”起來，孩子稍有不慎就會生病，尤其是身體抵抗力比較低的孩子。那春季常吃哪些菜可以提高孩子的身體免疫力、抵抗力呢？

1.油菜

特別是早春的油菜，性平、溫和，有清熱解毒的功效，可防治春天里易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。

2.芥菜

最好是從正規超市購買來的薺菜。春天多給寶貝們做些薺菜粥喝，或用薺菜炒雞蛋，燴豆腐干，或做薺菜春卷、餛飩、肉絲湯等，不僅可補充豐富的營養，還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染。

3.菠菜

春天的菠菜嫩而鮮，性涼滑腸。寶貝們常吃菠菜，不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘，還可保護皮膚和眼睛的健康。提醒一點，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水里焯一下，撈出后再做菜，另外，腹瀉時不宜吃菠菜。

4.芹菜

鮮嫩的芹菜，具有清熱止咳、利腸通便的功效。春天里常吃芹菜，可增強兒童骨骼的發育，預防軟骨病、便秘；把芹菜搗爛，加茶油調敷在腮腺處，可治療春季易發的流行性腮腺炎。

5.蔥

蔥含有多種營養物質，對人體有很多益處。蔥除了含有人體所需的各種礦物質外，還含有植物殺菌素，具有較強的殺菌或抑制細菌和病毒的功效，尤其對痢疾桿菌和真菌的抑制作用更明顯。此外，蔥有能發汗解熱、利尿、健胃、祛痰、促進消化液分泌等作用。因此，給寶貝們食用大蔥或用蔥做調料，不但可增加營養，增進食欲，還可以抑制細菌。

6.蜂蜜水

中醫理論認為：風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很容易入理化熱，常常表現為咽干、口渴、咳嗽、便秘，體弱者還可能感染病毒，發生肝炎、肺結核等季節性傳染病。蜂蜜具有潤腸通便、潤肺止咳、益氣補中和解毒的功效，常喝杯蜂蜜水，有益于寶貝們的健康發育。

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