一日三餐學做菜2021-08-29 14:06:17
桂花含有豐富的維生素、胡籮卜素以及微量元素，桂花所含物質有明顯的抗氧化、抗炎作用?！侗静菥V目》記載，桂花能“治百病，養精神，和顏色，為諸藥先聘通使，久服輕身不老，面生光滑?！?/span>
黑糖具有很高的營養價值，中醫認為黑糖是溫補的食物，黑糖對女性生理期間的健康有不少的幫助，黑糖中所含的鈣和鎂能發揮鎮靜、放松的作用；鐵質可補充生理期間的耗損，讓身體不會因為缺鐵而感覺疲倦，因此黑糖也被稱為東方巧克力，喝了之后肚子暖暖的，很舒服。
【黑糖桂花年糕】 材料：水磨年糕2條、黑糖2塊、干桂花少許。
水磨年糕切片。
我這里選擇的是黑糖，不是普通的紅糖，它是比較原生態的紅糖，可以安全放心食用。
干桂花，給這道美食增色添香，最好不要少了它。
煮小半鍋水，水開后下年糕片。
放入黑糖，與年糕一起煮。
煮至年糕發軟，黑糖也完全煮融，調入一半多的干桂花。
大火收汁即可，吃時再撒上余下的桂花。
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