夏日炎炎，自然想來些去火消暑的吃食和冷飲，就是喜歡那入口就是強烈對比刺激帶來的感受?，F在就告訴大家一些夏季的美食。
1、咖啡凍成冰，喝時可加入牛奶。
2、巧克力融化直接凍成冰。
可以加牛奶喔~
3、果汁或水果泥，下面用椰肉泥或酸奶打底，凍成塊兒。
4、各種水果泥直接凍成冰塊。
5、酸奶冰，加入喜歡的水果或堅果，冰凍。
6、檸檬汁加薄荷葉凍成冰，可放入雞尾酒中。
7、草莓和巧克力凍起來，直接當甜品。
8、3杯西瓜汁，半杯藍莓，半杯切塊的草莓，1個獼猴桃切片，1個桃子切塊。
9、2杯西瓜汁，椰肉打成泥，獼猴桃壓成泥。
下面是一些夏季解暑飲品，自制的更省錢哦~
夏日的冬瓜茶
用料：冬瓜1500g、桂圓干100g、紅糖500g
做法：
1、冬瓜外皮洗干凈，切成小塊
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好東西呀
3、用紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會自然出水
4、加入桂圓干，一起煮。大火煮開，轉小火煮2個小時（我用普通天然氣爐，最小火。煮到冬瓜變咖啡色透明狀。）我用的是鑄鐵鍋，密封性和鎖水性都更好些，煮兩個小時基本水量也沒有少多少，如果你用的普通鍋可以根據情況減少時間，自己靈活一下。
5、我們要的是濃縮汁，所以不用加水。
6、煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的狀態就好了。慢熬。
7、放涼之后，過濾。用紗布把冬瓜渣里的水都擰出來，裝瓶。一定要盡可能的榨干，精華都在那里面了
8、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁，白開水稀釋
9、我喜歡加很多冰塊稀釋，冰爽過癮。
蜂蜜檸檬茶
用料：檸檬、蜂蜜、水
做法：
1、用鹽搓洗檸檬，流水沖凈、擦干
2、切薄片兒
3、一層檸檬一層蜂蜜
4、裝滿后密封冷藏
5、溫水、涼水、冰水隨意沖，放進兩片薄荷葉更添清爽
桂花酸梅湯
用料：烏梅6粒、山楂10g、洛神花5g、甘草3片、冰糖按自己口味加、水1升-2升、干桂花適量
做法：
1、烏梅，山楂，洛神花，甘草洗干凈；
2、全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘，最后加冰糖調味，隔渣飲用；
3、最后加些干桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具風味；
4、加了洛神花的酸梅湯顏色更加艷麗。冰鎮或加冰塊后飲用皆可。
薄荷青檸檬水
用料：薄荷15克、青檸檬2個小個的、純凈水1.5升、蜂蜜適量
做法：
1、薄荷葉洗凈后放入攪拌機，倒入一點清水打成薄荷汁；
2、把打好的薄荷汁通過過濾網倒入容器中，濾掉沫子和渣子；
3、把清檸檬切成薄片；
4、在容器中加入1.5升純凈水并放入薄荷，倒入蜂蜜攪拌均勻就可以飲用了。
楊枝甘露
用料：芒果5個、椰汁1盒（245ml）、紅西柚1/4個、西米100克、淡奶油少許、白糖20克
做法：
1、芒果切丁，（其中4個果肉約300克做果漿，1個裝飾用）
2、將4個芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用
3、鍋中煮水，水沸后放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘后，取出過涼，此時西米中間還有小白點
4、燜西米的同時將西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用
5另煮一鍋水，水沸后，放入過涼的西米，繼續煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼即可
6、取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起，淋上少許淡奶油，加芒果丁、西柚絲裝飾即
西瓜芒果冰沙
用料：小西瓜1/2個、芒果1個、酸奶少許
做法：??
1、用圓湯勺或挖球器將瓜肉挖出，放入碗中；
2、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室內；
3、約3小時后，將凍硬的西瓜冰取出，放入料理機；
4、芒果切丁，放入料理機，與西瓜冰一起打勻，加入少許酸奶調味，撒入芒果粒點綴即可。
水果茶
用料：各種水果、紅茶包一個、檸檬一個（用兩片）、蜂蜜適量
做法：
1、準備各種材料
2、水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片（兩片）
3、水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里
4、倒入開水
5、蓋上蓋子燜三分鐘，讓紅茶釋放出來，然后取出紅茶包。（放一邊，下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出）
6、等水果茶涼到不燙手的溫度，加入蜂蜜攪勻即可飲用
茉莉綠茶湯
用料：綠茶20克、茉莉花10克、瘦肉100克、枸杞15克、清水1200克、蜂蜜20克
做法：
1、瘦肉在水中煮開撈起備用（瘦肉煲湯，提前都要飛下水，可以驅除血腥味）；
2、肉、綠茶、足量的清水，入湯煲煮沸；
3、加入枸杞；
4、加入茉莉花；
5、轉文火20分鐘關火，溫度降到80度后，加蜂蜜即可。
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